发布主题：《蚌山区食品药品安全情况》
发布时间：2025年10月27日（星期一）上午10时
发布地点：蚌山区市场监管局三楼会议室
发布人：孙红梅 蚌埠市蚌山区市场监督管理局副局长
发布单位：蚌埠市蚌山区市场监督管理局
参会媒体：蚌山区人民政府网站、蚌山区人民政府政务微信。
尊敬的各位来宾：
大家上午好！首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加本次发布会，我谨代表区食安办、区药安办向大家长期以来对我区食品药品安全监管工作的关心、支持与帮助表示衷心的感谢。
今天，邀请大家参加蚌山区食品药品安全新闻发布会，我将蚌山区今年以来食品药品安全情况向大家作详细介绍。
一、食品安全监管方面
食品安全是民生之本、稳定之基，蚌山区始终坚持 “以人民为中心” 的发展思想，严格落实食品安全 “四个最严”要求，构建了全方位、全链条的监管体系。目前全区有24家食品生产主体、5550家食品销售主体、4700家餐饮服务主体，还有1家批发农贸市场和10家标准化农贸市场，监管任务十分繁重。
在责任落实上，我们明确了区委常委、区政府班子及成员单位的食品安全责任，制定了详细的监管事权清单。区委书记、区长担任食品药品安全委员会主任，对和平乳业、老约翰等大型食品生产企业进行包保，每年至少开展一次现场督导，像淮河文化广场连续两届的龙虾啤酒嗨玩节，也都会亲自到现场调研食品安全情况，确保责任层层压实。
在全程监管方面，我们从源头到终端全链条发力。一是源头管控把关严格，今年生态环境部门排查涉重金属工业企业及污染农用地块，结果全部合格；区发改委完成储备新收购粮油检测26份，整改问题3个；农业农村部门健全网格化监管体系，检查生产主体50余家次，定量检测312批次、快速检测600余批次，合格率100%。二是生产经营环节精准监管，对16家食品生产企业和8家小作坊实现全覆盖检查抽检，对不合格的企业，派出“流动诊所”上门帮扶模式，助力企业整改问题；督促城南水产品批发市场落实进场查验，采购的食用农产品没有进货凭证和产品合格证明的一律不得入场销售，通过“票证推”小程序向下游销售时，推送销售凭证及产品合格证明，打通产销信息通道。5家超市和一家农批市场实现“线上监控 + 线下核查”的可视化监管，实现远程执法监管可视化、精准化、信息化，今年又新纳入 200 户连锁超市分店及大中型商超。开展华夏、前进路面条街和珍珠坊三个集中街区食品经营主体环境卫生、从业人员健康管理、“三防”措施等8个方面的整治，对35家下发限期整改通知书，45家对经营环境进行提升改造。指导25家无堂食外卖的餐饮单位在食品加工处理区安装监控接入第三方网络平台。三是抽检执法力度持续加大，全年完成825批次食品及食用农产品抽检，食品小作坊、学校食堂和养老机构抽检率达100%，还开展随机查随机检、“你点我检”节假日、农村地区、单位食堂等专项抽检。核查处置43批次不合格产品，全部立案查处。近两年共办理食品行政案件216件，其中处罚到人案件169起，罚没款总额20万余元，切实守住安全底线。
校园食品安全确实是民生关切的重中之重，我们始终把守护学生健康成长作为核心任务。全区共有 57 个校园食堂，其中幼儿园食堂 44 个。还有 19所学校实行集体配餐。我们主要从三个方面筑牢校园食品安全防线：一是建立多部门联查机制，教育、卫健、市场监管部门今年已联合检查6次，发现并整改问题39个；推动8所学校完成基础设施改造升级，所有学校大宗食材实行集中招投标采购，从源头把控质量。二是深化智慧监管应用，在学校食堂食品处理区安装联网摄像头，接入省级可视化监管平台，实现加工全过程实时监控；推广使用 “食卫安” 数智化管理平台，要求学校食堂和校外供餐单位在线上报安全检查记录，确保问题及时处置。三是建立快速响应机制，针对饭菜异物等投诉，要求学校建立校园食品安全“你呼我应”工作机制，让学生和家长发现问题能直接联系校方及监管部门，督促食堂立即处理，将矛盾化解在一线，全力守护孩子们的饮食安全。
二、药品安全监管方面
蚌山区现有药品经营企业 209户，医疗器械生产经营企业598户，医疗机构109户。我们重点从五个方面开展监管工作：一是强化疫苗监管，对疫苗接种单位每年开展两次专项检查，重点核查冷链设备、疫苗票账货一致性及验收养护记录等；二是实现零售药店全覆盖检查，聚焦药品购进渠道、冷链管理、储存条件、有效期及执业药师在岗情况等关键环节，还为11家单体药店安装监控设备，实行 “智慧眼” 远程监管；三是对医疗器械经营企业实施分级监管，根据风险等级确定检查频次，比如三级68家（1次/1年）、二级258家（1次/2年）、一级265户（1次/4年）；四是加强重点产品监管，对医疗用毒性药品、A 型肉毒毒素等实现全程追溯，严防风险隐患；五是推进“规范药房”建设，已组织验收6家二级以上医疗机构 “规范药房”，年底前完成7家一级医疗机构、乡镇卫生院和社区卫生服务中心的“规范药房”建设，全面提升药品储存使用管理水平。
三、助力经济社会发展方面
在做好安全监管、守住底线的同时，我们积极主动作为。一是搭建医药创新服务平台。去年9月，我区与蚌埠医科大学共建大健康产业园，在此基础上联合市市场监管局向省药监局申请设立医药创新柔性服务工作站。目前已与蚌埠医科大学共同选派3名药学专业工作人员完成省局为期半年的跟班学习。该服务站主要为产业园区药品、医疗器械、化妆品生产经营项目和企业提供精准服务，包括提前介入协调产品注册、许可、备案工作，搭建咨询交流平台，定期开展政策法规和质量管理培训，在省药监局指导下开展专业化监督检查，有效缩短企业办事流程、提高办事效率。服务站将与属地市场监管所合署办公，实现服务与监管协同发力，助力医药产业高质量发展。
二是培育“食安安徽”品牌促进企业发展。深入食品生产企业开展调研，遴选确定 5 家企业作为“食安安徽”品牌培育对象，建立专人帮扶指导机制，督促企业对标提升。目前和平乳业已顺利通过首批“食安安徽”品牌认证，福淋乳业和老约翰食品有限公司也相继通过认证。我们严格落实“食安安徽”品牌认证奖补政策，对获得品牌认证的企业给予奖励，通过“企业创建，政府买单”的红利性政策，充分激发企业干事创业热情，提振企业创建公共品牌、做大做强的信心和决心。